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无菌纸包装材料高速发展需求可达148亿个无菌纸包装牛奶包装乳业-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:27:09 阅读: 来源:鱼钩厂家

无菌纸包装材料高速发展 需求可达148亿个_无菌 纸包装 牛奶包装 乳业

导读:从2005年至2014年期间,我国无菌包装市场将从240亿包增长至950亿包,年复合增长率为16.52%。预计在未来几年内,无菌包装产量仍将继续保持高位增长。在材料、技术和功效方面,随着包装材料和生产工艺的进步,单位无菌包装纸板的耗用量将更少,铝箔的厚度更薄,更易于回收再利用。在市场应用方面,液态乳制品和非碳酸饮料新品的市场份额持续增长将带来无菌包装的巨大市场需求;另外,各种挥发性液态产品如白酒、红酒等会随着阻隔技术的进一步完善陆续进入液体包装盒下游应用领域。随着无菌包装材料和技术的进步,下游应用领域的拓展将带动配套无菌包装需求的持续增长。 无菌纸包装在食品、饮料等行业大行其道 随着国民对果汁饮料及茶饮料的需求逐年增加,无菌纸包装需求量每年以20%-30%的速度增长。据业内人士预测,按每年10%的速度递增,2015年我国液态乳制品的消费量将达到3000万吨。由此,无菌纸包装增长的市场前景广阔。 无菌纸包装材料优点突出,在我国有良好的发展前景。我国牛奶主要产于北方,而南方的牛奶消费比北方大,牛奶的常温包装尤为重要。2011年全国乳业总产值达2361亿元,液态乳制品消费量约达2090万吨。据业内人士预测,按每年10%的速度递增,2015年我国液态乳制品的消费量将达到3000万吨。以其中的20%采用无菌纸包装计算,2015年起每年需要148亿个,市场需求空间巨大。 环保包装潮流下,无菌纸包装搭上快车道 众所周知,无菌纸包装具有可回收性,即回收可再加工使用。其四分之三重量来自木材,木材是可通过种植再生的自然资源。而市面上流行的塑料包装则是来自不可再生的自然资源 石油。相比之下,纸盒具有更高的环保性。据报道,德国能源与环境研究协会(Institute for Energy and Environmental Research)在欧洲部分国家内,依照生命周期评估(Life Cycle Assessmen)标准,首次有选择性地针对常温食品的包装系统 金属罐,玻璃瓶,纸盒包装及遮光复合塑料袋进行了生命周期评估。结果表明:与其他包装形式相比,采用无菌纸包装可大幅度减少二氧化碳排放量和能源消耗。无菌纸包装材料高速发展 需求可达148亿个 为更好地保护可再生的森林资源,森林管理委员会(Forest Stewardship Council)建立了完善的管理体系,其中要求在砍伐树木的同时播种同等数量的树苗,以确保森林的可持续生长。通过该管理体系认证的企业和产品将被光荣地授予FSC荣誉证书,且产品上能标注FSC标志。无菌纸包装供应商率先响应,纷纷申请认证,在其产品 无菌纸盒上标示FSC标志,为保护环境起到表率作用。 在产业链中,物流、仓储环节往往起到重要作用。无菌纸盒的常温、长保质期为此环节大大提供了便利:灌装前的纸盒可折叠成纸片,和圆形的玻璃瓶、铁罐相比,重量更轻(1升装纸盒仅重25克),大大节约空间。以400克/毫升左右规格为例,130万个玻璃瓶需要13辆卡车运输,同样数量的铁罐需要17辆卡车,而无菌纸盒只需1辆卡车,为减少碳排放做出贡献。方形的无菌纸盒在成品运输中更充分地利用车厢内有限的空间,印刷精美的纸盒在零售店的货架上整齐排放,更能吸引消费者的眼球。 无菌纸包装可以使食品的营养成分和口味得以完好的保存,保质期大为延长。无菌纸包装的复合包装材料和真空状态可以使产品免受光、气、异味和微生物的侵入,使食品不必加防腐剂,运输、仓储不需冷藏。无菌包装的产品外形呈砖形和包装材料使用纸使产品的空间利用率高、重量轻,因此成本也不算高。无菌纸包装符合现在环保包装的潮流。 六层结构保证食物高品质 无菌纸盒从外表上看上去并不起眼,其实可大有学问:它有六层结构,其中约四分之三的主要材料为源自木材的纸板,其余四分之一为聚乙烯和铝箔。纸板起到足够的承重作用,避免产品在长途运输中受撞击而泄漏;铝箔是隔绝外界氧气及不良气味的绝佳材料,并有效阻挡紫外线;聚乙烯的良好粘性将上述材料 亲密 地连接在一起。这些材料综合起来,在常温状态下、长时间有效地保护内容物营养。研究证实:以浓度100%果汁中敏感的维生素C而言,提供良好氧气隔绝的无菌纸盒能在长达近半年保质期中仍保留近80%的维生素C。 保留高品质的秘诀不仅仅来自无菌纸盒本身,其配套的内容物灭菌工艺也至关重要:传统包装铁罐配合的蒸煮工艺在超过120℃高温下保温逾30分钟,而热灌装工艺则在约90℃下保持 3分钟、20分钟后逐步降至常温。这两种灭菌工艺高温下保持时间较长,内容物营养自然无法保留 牛奶中蛋白质会发生变性,橙汁中敏感的维生素C也会受损。无菌纸包装采用的是与众不同的瞬时高温灭菌工艺:即通过高效换热,在数秒钟内将内容物升温至所需高温,保持数秒后立即冷却至常温,总体受热时间很短。这样大大缩短加热时间的温和灭菌工艺,极大程度保护营养物质(如牛奶中的蛋白质);与此同时,能有效地杀死病原菌,尤其是牛奶中耐热的芽孢杆菌,确保产品质量稳定。 多层复合架构的无菌纸盒与瞬时高温灭菌工艺完美结合,在不含防腐剂、无需冷藏条件下即可长期地保护内容物,使得消费者在方便饮用的同时,享受到高品质。在追求品质的同时,无菌纸包装也是具环保特性的包装材料。

(来源:中国食品机械设备网)

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