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用水浸泡后黑米可在白纸上写字建议不要食用-【新闻】

发布时间:2021-05-24 11:44:22 阅读: 来源:鱼钩厂家

用水浸泡后黑米可在白纸上写字 建议不要食用

市农委专家表示,这种黑米存在质量问题,应该停止食用

3月8日,市民王女士反映,她买回家的黑米吃起来味道发苦,经过农委有关专家认定,王女士家的黑米存在质量问题,建议不要食用。

当天上午,记者看到了王女士买的黑米,与一般黑米的形状、大小并无差异,但是用水浸湿后,黑米上面的一层皮很容易就脱落了,露出白色的米粒。据王女士说,半个月前,她在东七条路附近地摊上买了两斤黑米,回来熬成粥后,感觉黑米粥非常苦。“以前做黑米饭,刚要开锅时,都飘出一股糊香,而这次做出来的黑米粥味道发苦。”王女士说,这样的黑米不但东七条路地摊有卖的,附近市场里也有卖的。

为了了解王女士买来的黑米是否存在质量问题,记者找到市农委生产科专家赵普昌。他先将部分黑米在水中浸泡,不一会儿,水的颜色开始慢慢变黑,将黑米放到白纸上轻轻一划,纸面上就出现一道黑蓝色的划痕;用手剥掉黑色的皮,便露出白色米粒。赵普昌说,王女士买的黑米颜色较深,正常黑米浸泡后,表面不会出现一层黑皮,并且也不会在纸上划出一道道黑色痕迹,这些黑米肯定存在质量问题。

赵普昌分析,出现这样的问题有可能是放置时间过长或是黑米受潮产生霉变,也可能还有其他原因,需要相关部门进行技术鉴定。如果有市民也买到同样的黑米,应停止食用。

(责任编辑:李冰冰)

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